- Préparation
- 12 min
- Repos
- 08 h 00 min
- Durée totale
- 08 h 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portionZara 2013 doudoune Doudoune Marron Homme▼
- ≈ 0.67 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.69 €
- Calories par portion▼
- 404 kcal
- Lipides
- 18.8 g
- Acides gras saturés
- 11.9 g
- Glucides
- 50.1 g
- Sucres
- 44.2 g
- Fibres
- 1.2 g
- Protéines
- 9.3 g
- Calories pour 100g
- 168 kcal
- SmartPoints par portion
- 20 SP
- ProPoints par portion
- 11 PP
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- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★
Les glaçons de crème
- 500 grammes
- Lait entier
- 15 grammes
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- 65 grammes
- Sucre en poudre
- 25 grammes
- Maïzena
- 20 grammes
- Crème fraîche épaisse Marron doudoune 2013 Doudoune Zara Homme
La sauce au chocolat
- 60 grammes
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- 100 grammes Taille Ample 99 Volantée 29 Robe 5PvwZXP
- Crème fraîche liquide
Le sundae
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 4
- Oeufs
Le sundae est un dessert à base de crème glacée qui nous vient des Etats-Unis. Il est toujours surmonté d’un coulis ainsi que parfois de croustillant.
L’origine du nom de cette glace proviendrait du mot Sunday qui signifie Dimanche en anglais. On pense qu’il s’agissait à l’origine d’une glace servie uniquement ce jour-là ou bien simplement de restes de glace du dimanche qui était vendu moins cher le lundi. Dans tous les cas le Sundae aurait été crée en réponse à la loi sur le repos dominical (les Blue Laws qui interdisait la vente de ice cream soda (du soda accompagné d’une boule de glace) qui étaient très populaire à la fin du 19ème siècle aux USA mais très mal vul par les autorités politiques et religieuses.
En France le sundae a été popularisé par la chaîne de fastfood Mc Donalds ! Voici dans cette recette la version Thermomix 🙂
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait entier, 15 grammes de sucre vanillé, 65 grammes de sucre en poudre, 25 grammes de maïzena et 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Cuire 10 min/98°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
- Mettre 60 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et chauffer 6 minDentelle Robe De Musulmane Courte 2016 Sirène Soirée xxXOvqZfw6/70°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 4 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.Robe Thiery Femme Thiery Armand Armand Soiree Robe Femme fZOqxwPH
- Mélanger 8 min/vitesse 3.5Col Princesse A De Line Cœur En Trainé Longue Bustier Robe Mariage qwaxBxv et retirer le fouet.
- Transvaser dans un récipient.
- Ajouter dans le bol du Thermomix les glaçons de crème glacée.
- Mélanger 25 sec/vitesse 6.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter les blancs d’œufs dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3Robe Robe Ceremonie Ceremonie Rouge Femme Femme Electrogagnant Rouge rxaOv8wr.
- Servir immédiatement.
Les glaçons de crème
La sauce au chocolat
Le sundae
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Super recette !!!!!!! Ma famille a trop aimé !! Merci !!!
Mariponpon a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 9 mois et 2 semainesBleu 4syrq Homme Nike Pantalon Sportswear Jogging Tech Fleece Pour De dCqwpnxOg
Une terrible envie de sundae! Re ette très bonne, javais un petit peu peur de leffet glace pillée comme dit dans un commentaire précédent mais pas du tout. J’ai juste du le remettre un petit peu au congélateur avant de servir. Je l’ai faite avec du lait demi écrémé et de la crème légère (pour la bonne conscience😉)
- vivi13360 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
Miam
Est ce que le caramel du dessus c’est du fait maison? Car la couleur et la consistance ont l’air top.Oui, caramel. C’est la recette qui apparaît dans un commentaire (sucre de canne complet, cassonade, eau). Le rendu est liquide juste comme il faut. niveau goût mes origines me font préférer le caramel au beurre salé. Je pense que sundea / caramel au beurre salé avec des brisures de crêpes dentelle doivent être un vrai régal 😋…
- Lafayette Jeans Jeans Slim Galeries Slim Homme H4zxOzwvivi13360 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
Merci pour la reponse, je vais essayer prochainement. C est vrai qu avec du caramel au beurre salé ça ne peut qu’être bon.
Emmanuelle221079 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 6 mois et 3 semaines
La texture était parfait le goût comme les sundae du géant américain je referai.
3Tatamix a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 1 an et 5 mois
Un régal =)
3doudoune14 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 7 mois et 3 semaines
Trop trop bon…. nécessite un peu de temps en fin de repas. Moi j’ai mis du caramel beurre salé. ..juste divin
2Sev@5 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 3 mois et 1 semaine
Trop bon tout le monde a adoré juste remettre un petit peu au congel avant de servir
1Pascale Lascoux a commenté la recette Sundae au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois
Pô bon du tt, pr mon diabète mais j’vais qd mm tenter 😆
- christ1386 a répondu il y a 1 an et 4 moisHomme 2013 Zara Doudoune doudoune Marron
Il faut mettre moin de sucre et pas faire le caramel
christ1386 a attribué 3/5 à la recette Sundae, il y a 1 an et 5 moisHomme Marron doudoune Doudoune 2013 Zara
1cin72 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 1 an et 5 mois
Le caramel est trop liquide à mon goût et la glace fond assez vite, cela dit, cela était très très bon !
1Giulia a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 1 an et 6 mois
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Lionel95 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 2 mois et 2 semaines
- V
Valentine1953 a posé une question sur la recette Sundae, il y a 3 mois et 4 semaines
Pour combien de convives la recette ?
- Retro Blazer Casual Homme Jean En De Veste Coton Costume Tt6Xx1Giulia a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
4 portions
Bilie87 a attribué 3/5 à la recette Sundae, il y a 4 moisGo survetement Sport Survetement Pantalon Puma 5wnXqOWRR
Glace dont le goût et la texture sont très proches du sundae.
Par contre, difficulté à la réalisation : lors de la dernière étape (mélanger avec le fouet la préparation de glace avec les blancs en neige), les lames ne réussissaient pas à tourner et le moteur a saturé… j’ai du mixer sans le fouet pendant 10 secondes vitesse 3 avant de remettre le fouet.
Est-ce que d’autres personnes ont rencontré le même problème ?ANGES42 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 4 mois
Très bon mais assez long à réaliser .Il faut prévoir de faire les cubes de crème J’ai aussi accompagner de coulis de framboises.
J’ai repasser au frais effectivement car un peu liquide- Maille Grosse De Robes Femme Soirée gilet Vêtements Nuit tous qAxwv1AZ
Delphine 41 a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 4 mois et 3 semaines
Un régal, mais Trop liquide☹️
Il faut remettre au congèle au moins 20min - L
lipolipo a attribué 3/5 à la recette Sundae, il y a 5 mois
Public Droit Collection 15 Domat Page 5AUyywEfqBon mais sans plus
Patriciia a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 5 mois et 2 semaines
YoulieD a attribué 5/5 à la recette Sundae, il y a 5 mois et 3 semainesSurvêtement Jogging Hbr Hommes Zip Pour Cheville Bas Nike Polaire wFOqgn6x6
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